Derin dondurucu yerine samanlığı tercih ediyorlar

Sivas’ta derin dondurucu yerine samanlıkta tutulan meyveler bozulmadan uzun süre muhafaza ediliyor. Koyulhisar ilçesi Gölcük köyü halkı, kış mevsiminde meyvelerin tazeliğini korumak için eski ve doğal saklama yöntemlerini tercih ediyor. Kentte önemli bir yer tutan samanda elma saklama yöntemi, özellikle derin dondurucuların yaygın olmadığı dönemlerden bu yana kullanılıyor. Saman, elmaların etrafında bir yalıtım tabakası oluşturarak ani sıcaklık...