GİBTÜ’de katmer yapımı atölyesi

Gastronomi şehri Gaziantep’in coğrafi işaret olarak tescillenen lezzeti katmerin yapımı Gaziantep İslam Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Gastronomi Uygulama Mutfağı’nda Gastronomi öğrencilerine uygulamalı olarak anlatıldı. Türk mutfağının zenginliğiyle önemli kentleri arasında yer alan gastronomi şehri Gaziantep’te özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan katmer, maharetli ellerde tam bir lezzete dönüşüyor. Gaziantep’in yöresel tatlılardan olan...