İlçenin son değirmencisi teknolojiyle yarışıyor

Ardahanlı değirmenci babasından kalan ekmek teknesinde geleneksel yöntemle un öğütüyor. Değirmenler, Posof’un geleneksel kültüründe oldukça önemli bir yere sahiptir. Yakın tarihlere kadar Posof’un hemen hemen her köyünde su değirmenleri bulunurken, bugün çalışır vaziyette sadece bir su değirmeni mevcut. Su değirmenlerinin yok olmaya başladığı günümüzde, onların yerini kısmen de elektrikli öğütme makineleri (elektrikli değirmenler) almıştır. 2018...