Nar ekşisinin zorlu mesaisi başladı

Adana’nın Feke ilçesinde sopalarla dövülerek nar ekşisi yapımı başladı. Feke’de üretici Hasan Gezer tarafından kurulan bahçede hasat edilen ve narların ekşi olma yolculuğu başladı. Sopalarla dövülerek kabuğundan tanelere ayrılan nar zorlu süreçlerden geçilerek ekşi oluyor. Gezer ilçede 67 dönüme nar ağacı ektiğini ifade ederek, “Günler süren hasat sonrası narları tek tek ayıklıyoruz ve odun ateşinde kazanlarda kaynatmaya başladık. Zor bir mesai...