Silopili aşçı ’Cudi Pilavı’nın patentini aldı

Şırnak’ın Silopi ilçesinde aşçı Zeki Karaaslan, Cudi Dağı’nın endemik bitkileriyle ilham alarak hazırladığı "Cudi Pilavı" için patent aldı. Aşçı Zeki Karaaslan, Kendi geliştirdiği ve Cudi Dağı’nın zengin bitki örtüsünden ilham alarak hazırladığı Cudi Pilavı için yaptığı patent başvurusu kabul edildi. Cudi Dağı’nın çeşitli bölgelerinde yetişen soryaz ve dağ kekiklerini öğütülmüş buğday, et, nohut ve kuyruk yağı ile harmanlayan...