Üzümü meşe külüyle harmanlayıp, 2 gün boyunca kazanlarda kaynatıp pekmez yapıyorlar

Adana’nın Saimbeyli ilçesinde Mücennes üzümünde bağ bozumu yapıldı. Üzüm meşe külü ile harmanlanıp, iki günde pekmez yapılıyor. Çeralan Mahallesi’nde Saimbeyli Belediye Başkanı Mahmut Dal’ın da katılımı ile gerçekleşen bağ bozumu ve pekmezin zorlu mesai başladı. Meşe ve mezla ağacının odunundan el edilen kül ile birlikte kaynatılan lezzeti aroması ile bölgede kaymakamlık, Kozan Ticaret Odası bünyesinde coğrafi işaret çalışması yapılan...